“用欧易把国外钱转成人民币”是否犯法？这是一个复杂的问题，因为它涉及到不同国家和地区的法律体系以及加密货币的性质。首先，需要明确的是，加密货币在许多国家和地区都被视为虚拟资产或货币，它们有自己的法律框架和监管规则。因此，将外国货币转换为人民币使用加密货币平台进行交易的行为可能会受到当地法律法规的影响。

在中国大陆，由于政府对数字资产交易的严格监管，包括欧易在内的多家加密货币交易平台已停止在该地区的服务并下架其应用。这意味着从国外通过欧易转人民币的行为违反了中国的相关法律，因此这种行为在中国的法律框架内可以被认定为违法。然而，在其他国家和地区，例如美国和欧盟的一些成员国，对于加密货币的监管相对宽松，个人用户将外国货币兑换成比特币等加密货币的行为可能不违反当地法律法规。

此外，还需要考虑的是，使用加密货币平台进行跨境交易可能会涉及到洗钱和恐怖融资的风险，因为这些活动常常利用虚拟资产来逃避监管机构的监控。因此，即使在国内法律允许的情况下，从国外通过欧易转人民币的资金转移行为也可能会受到其他法律的限制或审查。

总结来说，“用欧易把国外钱转成人民币”是否犯法取决于多种因素，包括但不限于所在国家和地区的法律法规、资金的来源和目的以及是否有合法的商业理由。用户在进行此类交易时应当谨慎行事，充分了解当地法律的要求并寻求专业意见，以免触犯法律。同时，加密货币平台也有责任遵守所有适用的法律和监管规定，确保其服务不会被用于非法活动。

在当前全球范围内对加密货币监管不断加强的情况下，建议用户保持警惕，避免参与可能违反国际或国内法律的金融交易行为，保护自身和他人的财产安全。